Weinberge
Die Weingärten im Eigentum von Vaona nehmen ungefähr 10 ha ein und zeichnen sich durch eine ausgezeichnete sonnige Lage vorwiegend in einem Hügelgebiet in einer durchschnittlichen Höhe von ungefähr 200 m ü. d. M. aus. Fruchtbare Böden, die für die Produktion der bekannten und beliebten Weine AMARONE und RECIOTO aus Valpolicella ideal sind.
Folgende Reberziehungssysteme werden verwendet: Pergola aus Verona und, in den flachen Zonen, das niedrige Spaliersystem (Guyot).
Dieses System begünstigt eine mengenmäßig geringere, aber qualitativ bessere Produktion.
Biologico
Wir lieben unser Gebiet und möchten es so gut wie möglich erhalten. Das Umweltbewusstsein wird bei uns seit jeher groß geschrieben, aber nun haben wir uns entschieden, auf die biologische Produktion umzusteigen.
